2019年02月08日のつぶやき

15:10
【オンラインショップ】ローストビーフ用のブロック肉ができるまで #ブログを更新しました https://t.co/qidoqK8ctS #jugem_blog
11:16
RT @tooooolemon: こんにちは? 本日のワンコインランチは ?レモンペペロンチーノ ワンプレートランチは ?塩レモンチキンのグリル 美味しくなるように願いながら、塩レモンを思いっきり擦り込んだのでさぞおいしいはずです? 2月スペシャルパスタもオススメです?…
09:59
【直売所関村牧場】2月のおすすめ品『漢方三元豚豚小間冷凍』500円+税?カレー、肉じゃが、炒め物等何にでも使えて便利です? #関村牧場 #今月のおすすめ #漢方三元豚 https://t.co/8mCvVxgCXD
09:58
【オンラインショップ】https://t.co/eUA8ee8y13 … 大好評開催中?『大決算セール』半額、均一価格、お買い得価格多数ご用意しております?ただいま商品追加中?#関村牧場 #大決算セール #半額 #漢方和牛… https://t.co/6pjPypIgaD
09:58
【関村牧場オンラインショップ】https://t.co/oEFHhCKvZa バレンタインにチョコ以外のギフトをお探しの方へ??♀?今年は『ハートのステーキ』がいいんじゃないでしょうか??枚数が増えるほどお得です??♀?… https://t.co/PdMfHBsR04
09:58
【直売所関村牧場】直売所の大決算セールは2/16からスタート?今年もお買い得商品を多数ご用意して、皆様のご来店お待ちしております? #関村牧場 #大決算セール #漢方和牛 #漢方三元豚 https://t.co/3myQTBkuzb
09:45
おはようございます?関村牧場です?? 昨日と変わって今日は最高気温マイナス1℃です?あたたかくしてご来店ください!お待ちしております??#関村牧場 #漢方和牛 #漢方三元豚 #直売所よさこい #宮城県 #栗原市 #築館 #金曜日 https://t.co/3FdBT51zSF

2019年02月07日のつぶやき

15:45
【オンラインショップ】加工品コーナーに商品追加しました。 #ブログを更新しました https://t.co/zi9CO5rToV #jugem_blog
09:38
【直売所関村牧場】直売所の大決算セールは2/16からスタート?今年もお買い得商品を多数ご用意して、皆様のご来店お待ちしております? #関村牧場 #大決算セール #漢方和牛 #漢方三元豚 https://t.co/F14iU5HeNh
09:37
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09:36
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【直売所関村牧場】今日は木曜日「ポイント2倍デーです??」会員証+ポイントカードをお忘れなく? #関村牧場 #木曜日 #ポイント2倍 #漢方和牛 #漢方三元豚 https://t.co/jIZ2g12sA1
09:29
おはようございます?関村牧場です?? おだやかな天気です??本日木曜日、ポイント2倍デーです???今日も皆様のご来店お待ちしております?#関村牧場 #漢方和牛 #漢方三元豚 #直売所よさこい #宮城県 #栗原市 #築館 #木曜日… https://t.co/vuczNs4Geu

【オンラインショップ】加工品コーナーに商品追加しました。 #ブログを更新しました

関村牧場オンラインショップの「加工品コーナー」

皆さんもうチェックしていただきましたでしょうか。

 

あらたに「漢方和牛入り牛まん5個入り」「漢方三元豚手包み餃子20個入り」を追加しました!

 

「漢方和牛入り牛まん5個入り」

ふっくらした生地の中に、漢方和牛のほか、椎茸や竹の子などの具材がたっぷり入った肉まんです!

寒い時期にはホッカホカの肉まんで温まりたくなりますよね!

贅沢な漢方和牛の肉まんを是非ご自宅でもどうぞ!

1袋1,500円+税で販売中^^

 

「漢方三元豚手包み餃子20個入り」

もっちりした皮の中に漢方三元豚の旨みが詰まった餃子です!

焼き餃子はもちろん、水餃子でも揚げ餃子でも楽しめます!

ニンニク不使用でにおいを気にせず楽しめるのもポイント!

おいしさの秘密はおからです。

おからが漢方三元豚のうまみをとじ込めて逃がしません!

1袋1,000円+税で販売中です。

 

その他、ハンバーグ、ウインナーも販売中です!

 

この後も商品追加予定!

是非お買い物の最後にチョイ足し!

普段使いにもう1品いかがでしょうか。

 

皆様のご利用お待ちしております!

関村牧場オンラインショップ 店長 菅原

 

【オンラインショップ】ローストビーフ用のブロック肉ができるまで #ブログを更新しました

皆さんこんにちは!

今日の栗原市は昨日の春先のような陽気と一変、風が冷たいです。

大寒波到来!とニュースでもしきりに言ってますね。

体調管理に気を付けて過ごしましょうね^^

 

さて、先日作り方をご紹介した「漢方和牛ローストビーフ用ブロック肉」の、肉の作り方…、

今日はブロック肉ができるまでの様子をご紹介したいと思います。

 

弊社の工場へは、牛肉がパーツで入荷してきます。

骨が外された状態です。

その大きなかたまりから、脂や筋などを取り除いて、ブロック肉やステーキ用、焼肉用などにカットしています。

 

今回はこの「漢方和牛ローストビーフ用ブロック肉」が切り出されるまでを、工場に潜入取材いたしました!!

写真付きでご紹介いたしますね^^/

 

まずはこちらのかたまりをご覧ください!

牛の「ナカニク」と言う部位です。

脚の外側の「外モモ」の中で最も運動する筋肉が集まっている外側にあたる部位が「ナカニク」と呼ばれます。

外なのにナカ…なんですね。

この大きなかたまり肉が袋から出たところです。

外側の脂から切り落としていきます。

少しずつそぎ落としていくような感じですね。

だんだん赤身の肉が見え始めました。

細かい脂も綺麗に切り落とします。

ひっくり返してこちらの面も綺麗にしていきます。

脂と筋も取り除かれていきます。

こちら側も綺麗になってきました。

脂や筋の白い部分は綺麗に取り除かれました!

美しいですね〜^^

ここから小さいブロックを切り出します。

500gのブロックにしていきます。

綺麗なブロックになりました。

計量して重さを確認中。

500gのローストビーフ用ブロック肉ができあがりました!

どんどん出来て来ます。

綺麗なローストビーフ用のブロックが出来上がりました〜!

実際にこのお肉でローストビーフを作ってみたブログはこちらにご紹介しています^^

 

筋肉が集まっている部位と言うことで、硬いのかな〜と思いながら作ってみましたが、

じっくり火を通して焼いたのでやわらかく仕上がりました!

こんな感じです^^

肉汁がしたたるやわらか〜いローストビーフです!

この適度に入ったさしの部分…赤身肉とは言え良質な脂もありもさもさした感じは一切ありません!!

是非このブロック肉でご家庭で簡単にできるローストビーフをお試しくださいね!

 

商品はこちらです!

「漢方和牛ローストビーフ用ブロック肉500g」

いまだけの《半額》でかなりお買い得ですよ^^

 

本日もご覧いただきましてありがとうございました!

関村牧場オンラインショップ 店長 菅原

2019年02月05日のつぶやき

15:14
【直売所情報】直売所の大決算セールは2/16から! #ブログを更新しました https://t.co/iSqRGJSyQC #jugem_blog
15:01
【直売所関村牧場】毎度手作り感たっぷりで失礼します???強風がおさまったので、看板を張り替えました??直売所の大決算セールは2月16日からスタートです? #関村牧場 #大決算セール #漢方和牛 #漢方三元豚 https://t.co/4T5162UKgJ
14:58
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14:58
【オンラインショップ】https://t.co/eUA8ee8y13 … … … … … … … 大好評開催中?『大決算セール』半額、均一価格、お買い得価格多数ご用意しております?ただいま商品追加中?#関村牧場 #大決算セール… https://t.co/AHPCJKUBke
14:56
【直売所関村牧場】直売所の大決算セールは2/16からスタート?今年もお買い得商品を多数ご用意して、皆様のご来店お待ちしております? #関村牧場 #大決算セール #漢方和牛 #漢方三元豚 https://t.co/4b95n86A3s
10:10
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09:22
【直売所関村牧場】今日はチルド肉全品半額です???焼肉もすき焼き、しゃぶしゃぶ用もカレー用も豚肉も全部です??ご来店お待ちしております?#関村牧場 #漢方和牛 #漢方三元豚 #直売所よさこい https://t.co/XIwgsCHE65
09:18
おはようございます?関村牧場です?? 明日はお休みのため、本日チルド牛肉、豚肉全品半額です???早い者勝ちです? 皆様のご来店お待ちしております??#関村牧場 #漢方和牛 #漢方三元豚 #直売所よさこい #宮城県 #栗原市 #築館… https://t.co/BqPORPAv9A

【直売所情報】直売所の大決算セールは2/16から! #ブログを更新しました

毎年大盛況の直売所の「大決算セール」が2/16からスタートします!

 

今日は外の看板を貼り替えました!

 

はい、直売所関村牧場の「大決算セール」は2/16〜2/28までです^^/

 

ただいまお買い得商品を準備中です!

 

毎年大人気の数量限定大入り袋をはじめ、

チルド・冷凍の漢方和牛精肉が大決算セールだけの割引価格になるほか、

半額、決算価格の商品を多数ご用意しております!

 

是非この機会にお買い求めください!

 

そして、関村牧場友の会会員様は、期間中お買い物が10%OFF!!!!!

(セール品は除きます)

 

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます!

 

本日もご覧いただきましてありがとうございました!

関村牧場オンラインショップ 店長 菅原

2019年02月04日のつぶやき

15:39
【オンラインショップ】大決算セール売上ランキング!! #ブログを更新しました https://t.co/LR6Szeu6cG #jugem_blog
14:08
【オンラインショップ】https://t.co/eUA8ee8y13 … … … … … … 大好評開催中?『大決算セール』半額、均一価格、お買い得価格多数ご用意しております?ただいま商品追加中?#関村牧場 #大決算セール #半額… https://t.co/AqqVaJoCQ0
14:07
【関村牧場オンラインショップ】https://t.co/oEFHhCKvZa バレンタインにチョコ以外のギフトをお探しの方へ??♀?今年は『ハートのステーキ』がいいんじゃないでしょうか??枚数が増えるほどお得です… https://t.co/fmKWkgUiTI
11:32
【直売所関村牧場】2月のおすすめ品『漢方三元豚豚小間冷凍』500円+税?カレー、肉じゃが、炒め物等何にでも使えて便利です? #関村牧場 #今月のおすすめ #漢方三元豚 https://t.co/7qqEELmGcN

【オンラインショップ】大決算セール売上ランキング!! #ブログを更新しました

大好評開催中の「2019年大決算セール」!

本日までの人気商品をご紹介いたします!

 

売上個数第1位

『《1,000円均一》漢方三元豚 豚小間1kg』

たっぷり1kg(500g×2パック)でどんなお料理にも使える豚小間です!

まとめ買いされる方が多数いらっしゃいます^^

冷凍庫に買い置きされても便利ですよ。

 

売上個数第2位

『《1,000円均一》漢方三元豚みそ漬け1kg』

こちらもたっぷり1kgのみそ漬けです!

やわらかくご飯が進むみその風味が絶品です!

解凍して炒めるだけの手軽さも人気の理由^^

お子さんがいるご家庭でも重宝される焼肉です!

 

売上個数第3位

『《決算価格》漢方和牛赤身ステーキ5枚入り(業務用)』

こちらは漢方和牛のモモを使用した業務用のステーキです。

1枚90g〜で5枚入り!「業務用」ですがもちろんどなたでもご購入いただけます!

 

ここまでこの3品が売れ筋!

このほかにも《半額》のローストビーフ用ブロック肉、1,000円均一の焼肉、すき焼き・しゃぶしゃぶ用などが

あります!

ぜひ大決算セールをお見逃しなく!!

 

本日もご覧いただきましてありがとうございます。

関村牧場オンラインスショップ 店長 菅原

2019年02月03日のつぶやき

09:40
【直売所関村牧場】今日は会員様の日?会員様はお買い物が10%OFF?会員証をお忘れなく??#関村牧場 #会員様の日 #漢方和牛 #漢方三元豚
09:38
【直売所関村牧場】2月のおすすめ品『漢方三元豚豚小間冷凍』500円+税?カレー、肉じゃが、炒め物等何にでも使えて便利です? #関村牧場 #今月のおすすめ #漢方三元豚 https://t.co/EuFqxCJGJo
09:37
おはようございます?関村牧場です?? 節分?ですね?今日も皆様のご来店お待ちしております??#関村牧場 #漢方和牛 #漢方三元豚 #直売所よさこい #宮城県 #栗原市 #築館 #節分 #豆まき
09:36
RT @tooooolemon: こんばんは? 風が強くて、寒いですね? こんな日は2月からスタートした【彩りチーズフォンデュ】で温まりましょう? 1人前 ?850、2人前からで承ってます?? また、熱々ジンジャーレモンポトフもオススメです? レモンは風邪予防にもgoodで…